Você já parou para pensar qual a verdadeira origem da mostarda? Além do condimento que faz parte do nosso dia-dia para complementar os alimentos, principalmente lanches, você conhece a mostarda em sua versão verdura?
Sim! A mostarda é uma verdura rica em vitaminas A e C, além de ser uma excelente fonte de ferro e cálcio. Com sabor mais forte, ela pode ser preparada de diversas formas, desde uma salada, servir de complemento para pratos com carnes e peixes ou até mesmo ser transformada em chá.
A mostarda também é considerada um antioxidante, onde auxilia no combate aos radicais livres. É capaz de aliviar dores musculares, problemas respiratórios e auxiliar no combate ao câncer e na redução do colesterol ruim. Além disso, é muito utilizada pela medicina ortomolecular.
Viu quantos benefícios para a sua saúde você pode acabar deixando de lado ao não consumir mostarda? Então aproveite e acrescente-a já em seus pratos!
Fontes:
Mostarda. Rg Nutri. Disponível em: <http://rgnutri.com.br/ > Último acesso em: 18 de junho de 2015.
Os benefícios da mostarda para a saúde. Dicas de saúde. Disponível em: <http://www.saudedica.com.br/os-beneficios-da-mostarda-para-saude/ > Último acesso em: 18 de junho de 2015.
Fitoquímicos: substâncias protetoras em alimentos. Nutrição em pauta. Disponível em: <http://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=90 > Último acesso em: 18 de junho de 2015.