Um dos vegetais preferidos dos brasileiros também é um dos mais versáteis, afinal, você já reparou quantas receitas podem ser feitas utilizando a cenoura como base? E para aquecer os dias mais frios, seja no período de inverno ou apenas em um dia mais gelado, nada melhor do que uma bela sopa de cenoura. Rica em sabor e em praticidade!
Ingredientes:
-5 cenouras picadas grosseiramente
- Meia cebola picada
- Uma colher (sopa) de óleo de girasol
- Meia colher (chá) de sal
- Quatro xícaras de água
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola no óleo.
- Acrescente a água e a cenoura.
- Coloque o sal e em seguida tampe a panela por cerca de 20 minutos.
- Retire a mistura e coloque-a em um liquidificador até ficar homogênea.
- Sirva a seguir.